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江西新余:助力企業復工復產 保障餐飲食品安全

時間: 2020年02月26日 20:11 | 作者:朗依制藥 | 來源: 醫藥資訊| 閱讀: 91次

  中國消費者報南昌訊龔萃萍 記者 朱海)為助力企業復工復產,防止員工就餐交叉感染風險,切實提高企業疫情防控能力,連日來,江西省新余市高新區市場監管局根據市、區防控應急指揮部要求,切實加強轄區復工復產企業食堂安全監管,確保企業復工平穩有序和就餐人員飲食安全。

 

  該局執法人員嚴格按照新余市《關于做好全市企業復工復產疫情防控工作的通知》和《餐飲服務食品安全操作規范》操作要求,加強對復工復產企業食堂安全督導,要求企業食堂在疫情結束前必須實施分餐或配送服務,嚴禁聚集性用餐?,F場檢查單位后廚,督促單位經營者加強疫情時期后廚人員管理,定期測量體溫,報告家庭情況,發現有發燒干咳以及其他有礙食品加工操作癥狀必須立即調離工作崗位;嚴格執行食品原料采購索證索票、查驗和登記制度,食物必須生熟分開,不得采購無檢驗檢疫合格證明或檢疫不合格的畜禽肉及制品。

 

  截至目前,新余市高新區市場監管局已檢查轄區13家開辦食堂的企業,下達疫情時期企業監督意見書13份,督促企業進一步落實食品安全主體責任,確保企業食堂在疫情防控期達到復工營業服務規范要求。

文章標題: 江西新余:助力企業復工復產 保障餐飲食品安全
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