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藥蛋:性價比高的良藥

時間: 2020年01月02日 17:30 | 作者:朗依制藥 | 來源: 醫藥資訊| 閱讀: 186次

  據傳,在清乾隆年間,兩淮一帶有一名叫黃均太的鹽商,家資累萬,生活驕奢。他曾叫人將白術、人參研成粉末拌在飼料中喂養母雞,從而使母雞生的蛋味美無比,還能提神補氣。這種雞蛋傳到皇宮被乾隆皇帝品嘗后,譽之為“人參蛋”,被列為貢品,當時一個這樣雞蛋竟賣白銀一兩!現在青島生產的一種“碘雞蛋”,營養和藥用價值很高。生碘蛋的雞飼料中添加巨藻、海帶粉等含碘食物,母雞食用這種飼料后,將無機碘轉化為有機碘,再經體內的“集合作用”,使生下的蛋比普通雞蛋含碘量高10~100倍,能有效補充人體的碘元素,是保健營養佳品。據臨床驗證,這種雞蛋對原發性高血壓病療效最佳,對高膽固醇癥、腎病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等癥也有一定療效。

  至于用藥物和蛋一起煎、煮、泡的制成藥蛋,較之上述藥蛋簡便易制,功效多多,且品種繁多。下面就介紹幾種以饗讀者。

  益母草蛋:益母草50克,雞蛋2個。將雞蛋洗凈外殼,與益母草一起煮5分鐘,蛋熟后,撈出剝去殼,再放入湯液中煮15分鐘即成。吃蛋喝湯,1天1次。本品具有止血、順氣、調經等功效,可治療氣血瘀滯、月經不調、產后惡露不止及功能性子宮出血等癥。

  首烏蛋:何首烏50克,雞蛋2個。何首烏洗凈,切片,同洗凈的雞蛋一起煮,雞蛋煮熟后去殼,再放入湯汁中,小火煎煮15分鐘即成,吃蛋喝湯。本品具有補虛健體、烏發生發之功效,適用于血虛體弱、頭昏目眩、須發早白、脫發、白帶過多及血虛便秘等癥,尤適于“虛不受補”的患者。

  枸棗荷包蛋:枸杞子15克,大紅棗5枚,雞蛋2個。枸杞子去雜質洗凈,大紅棗洗凈,切兩半。鍋入適量水上火,先放入枸杞子、大紅棗,開鍋后將雞蛋磕入成荷包蛋,小火煮15分鐘后即成,吃蛋飲湯。本品具有補肝益腎、明目安神等功效,適宜于腎虛遺尿、視力減退、慢性肝炎、肺結核、尿后淋漓及夜尿多等癥食用。

  山藥鵪鵓蛋:炒山藥5克,冰糖15克,鵪鶉蛋5個。把山藥研成細末,冰糖拍碎同放一碗中,打入鵪鶉蛋液攪勻,用沸水沖入,加蓋,2分鐘后即可食用。溫服,日服2次。本品具有健脾和胃、補腦強神、增進食欲等功效,經常服用,可改善小兒營養不良及脾胃不和等癥。

  杏仁蛋:杏仁100克,白果50克,麻黃25克,沉香10克,洋金花5克,雞蛋10個,精鹽適量。將以上藥物放入鍋中,加水約5000毫升,水煎取藥汁2500毫升,加適量精鹽,放入雞蛋浸泡一周后煮熟吃,每日1~2個,連服一周。本品具有化痰、利水、宣肺之功效,對老年人慢性氣管炎有治療作用。注意:此藥蛋孕婦忌食用。

文章標題: 藥蛋:性價比高的良藥
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